Die Ampel warnt vor Fett - Firma Frosta vorbildlich und Vorreiter

nospam@example.com (Joe Boden) — Wed, 03 Jun 2009 17:17:48 +0200

Lebensmittel-Kennzeichnung

Lebensmittel-Kennzeichnung mit 'Ampel' (Bild: dpa)

Erstmals führt ein deutscher
Hersteller die Ampel-Kennzeichnung bei Lebensmitteln ein. Der
Tiefkühlproduzent Frosta wird von August an bei seinen vier
umsatzstärksten Produkten mit Farben darüber informieren, welcher
Anteil Zucker, Fett, Fettsäuren und Salz enthalten ist.
Verbraucherschützer begrüßen den Vorstoß. Die Politik ist weiter
uneins.

"Wir tun, was die Verbraucher von uns wollen", sagte Frosta-Vorstand
Felix Ahlers. Umfragen belegten, dass die Bundesbürger eine einfache
Kennzeichnung von Lebensmitteln wünschten. Es sei überfällig, dass die
Politik in Berlin und Brüssel einheitliche, verpflichtende Regeln für
die Branche schaffe. Frosta wolle mit dem ersten Schritt erneut ein
Zeichen setzen. 2003 hatte die börsennotierte Bremerhavener Firma
Zusatzstoffe in seinen Tiefkühlgerichten abgeschafft.

Drei Farben

Rot, gelb und grün – diese drei Farben können Verbrauchern
signalisieren, ob Fertiggerichte, Joghurt, Käse oder Wurst viel,
mittelmäßig oder wenig Fett, Zucker oder Salz enthalten. Die
Nährwert-Ampel auf der Verpackung soll komplizierte Rechnerei ersparen.

Frosta führt die Kennzeichnung trotz fehlender gesetzlicher
Verpflichtung ein. Der Tiefkühlhersteller kennzeichnet sein
umsatzstärkstes Produkt, das Asiagericht Bami Goreng, und drei weitere
Angebote mit der Ampel. Auf der Verpackung von Bami Goreng leuchten
künftig vier Ampelfarben. Bei Zucker (nur 1,2 Gramm Anteil pro 100
Gramm) und gesättigten Fettsäuren (0,7 Gramm) steht die Ampel auf grün,
also unbedenklich.

Bei Fett (3,3 Gramm) und Salz (ein Gramm) zeigt die Ampel orange, das heißt: noch akzeptabel.

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